Tout savoir sur le batteur mélangeur

Un Robot facilitateur de vie aux professionnels de cuisine, le batteur mélangeur en acier inox est primordial pour votre restaurant rien qu’à ses multiples fonctions. Véritable multitâche en cuisine, il vous aide à gagner du temps parce qu’il va vous amener à plus rapidement : fouetter, mélanger, battre ou émulsionner. Dans cet article, l’importance du batteur mélangeur et comment l’utiliser.

Les avantages du batteur mélangeur

En cuisine, l’efficacité et la ponctualité sont des marques du professionnel. Les boulangers ou pâtissiers connaissent la difficulté d’un mélangeur à main au sol. Pour preuve les pizzérias sont très fréquentés aujourd’hui. Le cuisinier pourra procéder à la préparation de la pâte de pizza par exemple de la façon la plus rapide grâce à cet appareil. Très efficace, il permet ainsi de transformer une petite quantité de farine rapidement en pate. En outre, le batteur mélangeur est conçu pour mélanger soigneusement et efficacement vos ingrédients. Sa vitesse est modulable donc vous aide à faires les mélanges à rythme souhaité. Vous obtenez donc votre mélange homogène puis équilibré sans risque d’écraser les aliments. Le batteur mélangeur est à cet effet l’appareil idéal pour réaliser rapidement et efficacement vos pâtes.

Les fonctionnalités et caractéristiques

Le batteur mélangeur est très facile à utiliser grâce à ses différents accessoires modulables selon le but d’utilisation. Il dispose d’un fouet qui permet d’intégrer de l’air dans vos préparations en les rendant plus légères Il dispose aussi d’une palette ou batteur plat ou feuille. Avec cet accessoire mélangeur, vous obtenez plus vite un mélange homogène sans grumeaux et sans air. Le crochet est aussi un autre de ses accessoires. Il est surtout utilisé pour le pétrissage de pate, une étape souvent fatidique en cuisine. Sa cuve inox c’est l’accessoire qui permet de stocker votre préparation. Enfin pour son utilisation, après avoir attaché le bol ainsi que l’agitateur, il vous faudra simplement ajouter vos ingrédients puis fixer le couvercle anti éclaboussement sur le bol et démarrer.