La mélasse de dattes : ce que c’est et le processus de sa préparation

Comme vous le savez certainement, jouir d’une bonne santé passe nécessairement par une nutrition de qualité. Ainsi, privilégier les produits naturels, au détriment des produits manufacturés, est ce qui est recommandé.

Ainsi, cet article va vous présenter une préparation naturelle, facile à concocter, et qui vous apportera de la saveur et du goût sucré en substitution du sucre blanc. Par ailleurs, elle est également dotée de nombreuses vertus pour votre santé. Sans plus tarder, découvrons donc la mélasse de datte.

Qu’est-ce que la mélasse de dattes ?

Vous connaissez sûrement ce fruit délicieux composé de chair et d’un noyau à l’intérieur appelé datte, n’est-ce pas ? Eh bien, la mélasse ou sirop, ou encore, miel de dattes n’est que le jus obtenu après avoir soumis ce fruit à un certain traitement.

Physiquement, le sirop de dattes se présente comme un miel doux et foncé. C’est un breuvage savoureux qui porte, non seulement le goût du fruit, mais également ses vertus. Cliquez donc sur le lien suivant si vous voulez en savoir plus sur les les bienfaits du sirop de dattes.

Par ailleurs, le processus de préparation est assez simple. Découvrons donc en quoi cela consiste.

Comment préparer la mélasse de dattes ?

Si vous désirez concocter du sirop de dattes, pour une quinzaine de personnes par exemple, vous aurez juste besoin de 4 kg de ce fruit et de 4 litres d’eau.

Une fois que vous disposez de cela, le processus de cuisson est le suivant :

• laver les fruits et les débarrasser de leur noyau ; · mélanger les dattes à l’eau dans une marmite, et mettre cette dernière sur un feu moyen durant une heure ; 
• essorer les dattes pour récupérer le jus et le filtrer ; 
• soumettre de nouveau le jus obtenu à un feu doux (30 à 35 degrés) durant approximativement une heure. L’essentiel est que le liquide présente une certaine teinte et ait la consistance du sirop ; 
•  renverser la préparation dans des pots propres ; 
• fermer les pots à chaud, les retourner et laisser refroidir votre mélasse.

Voilà, une quinzaine de minutes est suffisante pour obtenir ce breuvage savoureux et bénéficier de ses nombreuses vertus. Ne vous faites donc pas prier.